Administration native sur le Mac, réencodage sélectif et aide intégrée

- admin.sh : RTG lancé directement sur le Mac (plus de conteneur), nginx
  joint l'interface par host.docker.internal:8765 ; variante conteneur
  conservée (admin-docker.sh, docker-compose-conteneur.yml)
- Compression : réglages lus dans les fichiers (CRF, codec), refaire
  seulement le 1080p ou le 720p, seulement si les réglages ont changé ;
  réglages vidéo propres à chaque voyage ; « Compression actuelle » affichée
- Plus d'arrêt automatique après 2 h d'inactivité (--arret-inactif, 0 par défaut) ;
  arrêt propre qui attend la fin des encodages en cours
- Aide contextuelle dans l'interface (rtg/interface/aide) ; README centré
  sur l'installation et la mise en place
- Cœurs attribués au conteneur détectés (cgroup) et signalés

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01Mf2kATMtqVABHSYdxJMnim

rtg/outils.py

@@ -83,7 +83,15 @@ def a_jour(sortie, source, force=False):
 
 def coeurs_performance():
     """Cœurs « performance » sur Apple Silicon (les cœurs d'efficience
-    ralentiraient tout le pool de threads x265), sinon tous les cœurs."""
+    ralentiraient tout le pool de threads x265), sinon les cœurs utilisables
+    (dans un conteneur : ceux qui lui sont attribués)."""
+    if hasattr(os, "sched_getaffinity") and sys.platform != "darwin":
+        try:
+            n = len(os.sched_getaffinity(0))
+            quota = _quota_cgroup()
+            return max(1, min(n, quota) if quota else n)
+        except OSError:
+            pass
     if sys.platform == "darwin":
         for cle in ("hw.perflevel0.logicalcpu", "hw.logicalcpu"):
             r = subprocess.run(["sysctl", "-n", cle], capture_output=True, text=True)
@@ -92,6 +100,16 @@ def coeurs_performance():
     return os.cpu_count() or 4
 
 
+def _quota_cgroup():
+    """Limite de processeurs d'un conteneur (cgroup v2 « cpu.max »), ou None."""
+    try:
+        with open("/sys/fs/cgroup/cpu.max") as f:
+            quota, periode = f.read().split()
+        return None if quota == "max" else max(1, int(int(quota) / int(periode)))
+    except (OSError, ValueError):
+        return None
+
+
 def taille_lisible(octets):
     for unite in ("o", "Ko", "Mo", "Go"):
         if octets < 1024 or unite == "Go":