Administration native sur le Mac, réencodage sélectif et aide intégrée

- admin.sh : RTG lancé directement sur le Mac (plus de conteneur), nginx
  joint l'interface par host.docker.internal:8765 ; variante conteneur
  conservée (admin-docker.sh, docker-compose-conteneur.yml)
- Compression : réglages lus dans les fichiers (CRF, codec), refaire
  seulement le 1080p ou le 720p, seulement si les réglages ont changé ;
  réglages vidéo propres à chaque voyage ; « Compression actuelle » affichée
- Plus d'arrêt automatique après 2 h d'inactivité (--arret-inactif, 0 par défaut) ;
  arrêt propre qui attend la fin des encodages en cours
- Aide contextuelle dans l'interface (rtg/interface/aide) ; README centré
  sur l'installation et la mise en place
- Cœurs attribués au conteneur détectés (cgroup) et signalés

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01Mf2kATMtqVABHSYdxJMnim

rtg/interface/aide/voyages.md

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+# Mes voyages
+
+La liste de tous les voyages du site, par rubrique, du plus récent au plus ancien.
+
+## Rubriques
+
+- Un voyage rangé **à la racine du site** fait partie de la rubrique **Voyages**. Ce sont aussi ceux de la carte globale de l'accueil.
+- Un voyage rangé **dans un dossier** (par exemple `Balades/Aisne-06-2026`) fait partie d'une rubrique du nom de ce dossier.
+
+## Les colonnes
+
+| Colonne | Signification |
+| --- | --- |
+| Dates, Jours | d'après les traces GPS |
+| Vidéos web | vidéos encodées / rushs trouvés. « sources absentes » : le disque des rushs n'est pas branché, les vidéos déjà encodées restent en ligne |
+| Photos web | photos allégées pour le web / photos du voyage |
+| Pages | **à jour**, **à refaire** (photos, vidéos ou récit plus récents que les pages) ou **jamais générées** |
+| ⚠️ | points à vérifier (survoler pour les lire) : source introuvable, trace sans jour… |
+
+Un clic sur le titre ouvre le voyage ; **Voir ↗** ouvre sa page sur le site.
+
+## Boutons
+
+- **Nouveau voyage** : un titre (affiché sur le site), un nom de dossier (dans l'adresse des pages : sans espaces ni accents, par exemple `Ete-2027`), la moto (facultative) et la rubrique. RTG crée le dossier et son `voyage.toml` ; il reste à indiquer les [Sources](sources.md).
+- **Refaire l'accueil** : régénère la page d'accueil, les pages des rubriques et la carte globale, sans toucher aux voyages.
+
+Le bandeau en haut à droite montre le traitement en cours ou le dernier terminé ; un clic ouvre son journal.