Administration native sur le Mac, réencodage sélectif et aide intégrée

- admin.sh : RTG lancé directement sur le Mac (plus de conteneur), nginx
  joint l'interface par host.docker.internal:8765 ; variante conteneur
  conservée (admin-docker.sh, docker-compose-conteneur.yml)
- Compression : réglages lus dans les fichiers (CRF, codec), refaire
  seulement le 1080p ou le 720p, seulement si les réglages ont changé ;
  réglages vidéo propres à chaque voyage ; « Compression actuelle » affichée
- Plus d'arrêt automatique après 2 h d'inactivité (--arret-inactif, 0 par défaut) ;
  arrêt propre qui attend la fin des encodages en cours
- Aide contextuelle dans l'interface (rtg/interface/aide) ; README centré
  sur l'installation et la mise en place
- Cœurs attribués au conteneur détectés (cgroup) et signalés

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01Mf2kATMtqVABHSYdxJMnim

rtg/interface/aide/infos.md

@@ -0,0 +1,27 @@
+# Infos et récit
+
+## Titre et moto
+
+- **Titre** : le nom du voyage sur l'accueil, dans les listes et dans la légende de la carte globale.
+- **Moto** : facultative ; affichée dans la légende de la carte globale, par exemple « Ete 2026 (BMW R 1300 GS Adventure) ».
+
+La rubrique vient du dossier où le voyage est rangé (voir [Mes voyages](voyages.md)).
+
+## Récit
+
+Le récit est le fichier `voyage.md`, en Markdown, affiché dans un panneau à côté des cartes du voyage.
+
+Deux liens spéciaux, qui marchent aussi bien en local qu'en ligne :
+
+```
+[Carte du jour](jour:2026-08-01)
+[Le col](media:photos/IMG_4831.jpeg)
+[La descente](media:videos/GH011272.mp4)
+```
+
+- `jour:AAAA-MM-JJ` ouvre la carte de ce jour ;
+- `media:…` ouvre un média du voyage (chemin depuis le dossier du voyage).
+
+Un lien vers un jour sans carte ou vers un média introuvable est signalé dans le journal de génération.
+
+Enregistrer, puis régénérer le voyage pour mettre le site à jour ([Générer](generer.md)).