Administration native sur le Mac, réencodage sélectif et aide intégrée

- admin.sh : RTG lancé directement sur le Mac (plus de conteneur), nginx
  joint l'interface par host.docker.internal:8765 ; variante conteneur
  conservée (admin-docker.sh, docker-compose-conteneur.yml)
- Compression : réglages lus dans les fichiers (CRF, codec), refaire
  seulement le 1080p ou le 720p, seulement si les réglages ont changé ;
  réglages vidéo propres à chaque voyage ; « Compression actuelle » affichée
- Plus d'arrêt automatique après 2 h d'inactivité (--arret-inactif, 0 par défaut) ;
  arrêt propre qui attend la fin des encodages en cours
- Aide contextuelle dans l'interface (rtg/interface/aide) ; README centré
  sur l'installation et la mise en place
- Cœurs attribués au conteneur détectés (cgroup) et signalés

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01Mf2kATMtqVABHSYdxJMnim

rtg/cli.py

@@ -39,7 +39,11 @@ def main(argv=None):
 
     c = sp.add_parser("compresser", help="encoder les vidéos d'un voyage")
     c.add_argument("voyage")
-    c.add_argument("--force", action="store_true")
+    c.add_argument("--force", action="store_true", help="refaire même les vidéos déjà encodées")
+    c.add_argument("--seulement", choices=["1080p", "720p"],
+                   help="ne (re)faire qu'une des deux versions")
+    c.add_argument("--reglages-changes", action="store_true",
+                   help="réencoder aussi les vidéos faites avec d'autres réglages que les actuels")
 
     ac = sp.add_parser("accueil", help="régénérer l'accueil et la carte globale")
     ac.add_argument("--mymaps-maj", action="store_true")
@@ -110,7 +114,10 @@ def main(argv=None):
         elif args.commande == "compresser":
             v = os.path.abspath(args.voyage)
             cfg = reglages_voyage(v, reglages_site(racine))
-            sys.exit(0 if video.compresser(v, cfg, sources.analyser(v, cfg), force=args.force) else 1)
+            paliers = {"1080p": ("hd",), "720p": ("sd",)}.get(args.seulement, ("hd", "sd"))
+            refaire = "differentes" if args.reglages_changes else "manquantes"
+            sys.exit(0 if video.compresser(v, cfg, sources.analyser(v, cfg), force=args.force,
+                                           paliers=paliers, refaire=refaire) else 1)
         elif args.commande == "accueil":
             accueil.generer(racine, reglages_site(racine), args.mymaps_maj)
         elif args.commande == "migrer":